VITAMINE DEL GRUPPO B

Tutte le vitamine sono essenziali per la nostra salute, una carenza potrebbe portare a patologie anche gravi; dovessero comparire sintomi sospetti quali: stanchezza protratta nel tempo, inappetenza, stati d’ansia o depressivi, debolezza di pelle, unghie o capelli…  è necessario rivolgersi al proprio medico che dopo un’indagine adeguata, consiglierà eventuali integratori. Ricordiamo comunque che, in mancanza

CONTRASTARE I DISTURBI DELLA MENOPAUSA SEGUENDO UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE

La menopausa è un periodo delicato e particolare, nella vita di ogni donna, costellato da disturbi, più o meno fastidiosi, causati dallo squilibrio ormonale. Questi disturbi sono: rallentamento del metabolismo e quindi aumento di peso, disturbi intestinali, gonfiore addominale, vampate di calore e sudorazione, spossatezza, insonnia e sbalzi d’umore. Seguire un corretto regime alimentare può

CORRELAZIONE TRA MUFFE E TUMORI

Oggigiorno i tumori sono in continuo aumento. Tra questi l’epatocarcinoma è uno dei più terribili. Il cancro al fegato può riscontrare un’origine alimentare, quindi meglio far attenzione a cosa mangiamo. Bisogna sapere che molte sostanze anche alimentari possono essere contaminate da tossine che hanno una attività cancerogena, in pratica, fanno venire direttamente o indirettamente il

UTILILISSIMI PROBIOTICI

I probiotici o fermenti lattici, sono piccolissimi organismi naturali, vivi, essenziali per lo svolgimento delle funzioni digestive e intestinali.  E’ ampiamente dimostrato che un intestino pulito ed in ordine evita lo sviluppo di patologie anche gravi fino ad arrivare a tumori. Sono resistenti ai succhi gastrici quindi possono arrivare inalterati nell’intestino ove svolgere a piena la loro

L’IMPORTANZA DELLA TRACCIABILITA’ DEGLI ALIMENTI

Volendo parlare di alimentazione sana e sicura, uno degli aspetti fondamentali è la tracciabilità degli alimenti e la possibilità di fidarsi o meno delle merci che troviamo in commercio. Sugli scaffali sono sempre più presenti merci particolari a volte sconosciute, oppure prodotti dall’aspetto invitante ad un prezzo molto basso. Molto basso o troppo basso? Ci

PERCHÉ ADOTTARE UNO STILE DI VITA SANO

Sentiamo sempre più spesso parlare di stile di vita sano, ma solo capendone bene i grandi vantaggi, a cui questo cambiamento può portare, potremo avere la forza motivazionale che ci spinga al cambiamento. In primo luogo vivere in modo sano aumenta la qualità della nostra esistenza, dal punto di vista della salute, non solo come

SPEZIE USO PROPRIETA’

Negli ultimi anni le spezie sono entrate prepotentemente nelle preparazioni dei nostri piatti, sicuramente grazie al proliferare di ristoranti etnici e alla facilità con cui si può viaggiare  venendo a contatto con nuovi sapori e differenti cucine. Curcuma, curry, cardamomo, zenzero, cannella, noce moscata… trovano posto nelle nostre pietanze riempiendo i piatti di nuovi colori,

VITAMINE PER LA VITA

La porala vitamina significa: Sostanza organica necessaria agli organismi animali per il normale funzionamento dei processi vitali, assunta attraverso gli alimenti, senza  vitamine verrebbe a crearsi una carenza che danneggerebbe la salute e la vita stessa. Sostanzialmente le vitamine sono vitali e da qui il loro nome. Ad ogni età troviamo esigenze specifiche ed anche

ESSENZIALE VITAMINA C

La vitamina C é una delle più conosciute tra tutte le vitamine, soprattutto perché, fin da piccoli, ci insegnano che questa é la vitamina utile per contrastare i malanni stagionali e quindi si dovrebbero bere tante spremute che ne contengono in gran quantità. Si tratta di una vitamina idrosolubile come le vitamine del gruppo B e gli

ATTENZIONE AI SOLFITI, ANCHE IN ALIMENTI “INSOSPETTABILI”

I solfiti e l’anidride solforosa sono sostanze utilizzate nelle preparazioni alimentari per evitare che si ossidino, che assumano un colore spento tendente al marrone, poco attraente (come tagliando una mela) e che microbi, muffe e batteri proliferino; a seconda del quantitativo di solfiti addizionato alle preparazioni avremo un’azione più o meno conservante, ma è anche