Tra allergie e intolleranze

Non tutto quel che è buono fa bene Con la primavera inizia la stagione delle allergie ai pollini. Tuttavia molti soffrono anche di allergie di tipo alimentare, che non hanno stagionalità. Oggigiorno il rapporto con il cibo è diventato meno istintivo e meno naturale. Tutto l’anno, la nostra tavola è abbondantemente imbandita di prodotti che