Un accumulo di grasso corporeo porta a sovrappeso e obesità che possono rappresentare un grave rischio per la salute.
Studi recenti hanno rilevato che, attualmente, il problema non riguarda più soltanto i paesi ad alto reddito, ma anche paesi con redditi minimi, ove si riscontrano sovrappeso e obesità fin dalla prima infanzia, legati ad una pessima nutrizione.
Spesso l’obesità insorge già da bambini, causata dal consumo di alimenti ad alto contenuto di grassi, eccessivo apporto energetico, cibi poveri di micronutrienti e mancanza di attività fisica.
I rischi per la salute sono:
- Malattie coronariche
- Diabete di tipo 2
- Alcuni tipi di tumore
- Ipertensione
- Alti livelli di colesterolo e trigliceridi
- Malattie del fegato e della cistifellea
- Problemi di sonno, apnea e malattie respiratorie
- Osteoartrite (una degenerazione della cartilagine e del suo osso)
- Disturbi ginecologici (mestruazioni anormali, infertilità?
Ovviamente queste condizioni possono portare ad una morte prematura, è per cui necessario ottenere un peso corretto stabile nel tempo.
Il dimagrimento richiede una disciplina rigorosa e continuativa, correlata da attività fisica.
La preoccupante diffusione del sovrappeso è in parte attribuibile alla mancanza di movimento e attività fisica. Poco movimento significa basso dispendio energetico, se le calorie assunte non vengono consumate attraverso l’attività fisica, si ottiene un aumento di peso. È chiaro che, per mantenere un corretto peso corporeo, si devono bilanciare le calorie, introdotte attraverso l’alimentazione e quelle consumate con l’attività fisica, mentre per ottenere la riduzione del peso, quelle bruciate dal movimento, devono essere maggiori rispetto a quelle ingerite.
La sedentarietà porta anche cardiopatia coronarica, diabete e tumore del colon, mentre un buon livello di attività, oltre a prevenire tali disfunzioni, contrasta l’ipertensione e l’osteoporosi senile. Svolgendo una vita attiva già da bambini, durante la crescita, lo scheletro sarà più robusto e, da anziani, sarà più difficile essere soggetti a fratture osteoporotiche. Continuare a tenersi in movimento, con l’andare degli anni, riduce e ritarda l’atrofia muscolare ed ossea, e permette di alimentarsi più abbondantemente, soddisfacendo i fabbisogni di vitamine, minerali e altri nutrienti essenziali.
Dispendio calorico durante alcune attività, calorie al minuto
| Dormire | 0.9 |
| Stare seduti | 1.0 |
| Stare i piedi inattivi | 1.1 |
| Scrivere al computer | 1.3 |
| Lavare la biancheria a mano | 3,0-4.0 |
| Pulire i pavimenti | 3.6 |
| Stirare | 3.5-4.2 |
| Pulire e battere i tappeti a mano | 7.8 |
| Montare circuiti elettronici | 2.7 |
| Intonacare una parete | 4.1-5.5 |
| Fare lavori agricoli | 5.5-7.0 |
| Spalare | 6.0 |
| Camminare in piano (4 km/ora) | 2.5-3.5 |
| Correre in bicicletta (22 km/ora) | 11.1 |
| Correre a piedi (12 km/ora) | 15.0 |
Calorie di alcuni alimenti e tempo necessario per smaltirle svolgendo alcune attività
| Alimento | Quantità g | Energia kcal | Camminare (4 km/ora) minuti | Bicicletta (22 km/ora) minuti | Stare in piedi inattivo minuti | Stirare minuti |
| Biscotti | 20 | 83 | 28 | 7 | 75 | 21 |
| 1 Cornetto | 40 | 164 | 55 | 15 | 149 | 42 |
| Merendine | 35 | 125 | 42 | 11 | 114 | 32 |
| Cioccolata al latte | 16 | 87 | 29 | 8 | 79 | 22 |
| Caramelle dure | 5 | 17 | 6 | 2 | 15 | 4 |
| Aranciata | 330 | 125 | 42 | 11 | 114 | 32 |
| Panino con prosciutto | 120 | 250 | 83 | 23 | 227 | 64 |
| Pasta e fagioli | 350 | 300 | 100 | 27 | 273 | 77 |
| Torta con crema | 100 | 370 | 123 | 33 | 336 | 95 |
| Gelato alla crema | 150 | 330 | 110 | 30 | 300 | 85 |
STUDIO PM 